Base de datos alimenticia
El Ministerio de Sanidad ha presentado una base de datos de acceso público en el que se puede conocer la composición(porcentaje de grasa, proteina, fibra, agua, minerales, calorías...) de los 500 alimentos más consumidos por los españoles.
Es una utilidad de gran ayuda para los que queremos saber lo que comemos, sobre todo cuando se trata de perder peso o de mejorar ciertas carencias en nuestra alimentación.
Los grupos de alimentos incluidos en la base de datos son:
- Lácteos y derivados.
- Huevos y derivados.
- Cárnicos y derivados.
- Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados.
- Grasas y aceites.
- Cereales y derivados.
- Legumbres, semillas, frutos secos y derivados.
- Verduras, hortalizas y derivados.
- Frutas y derivados.
- Azúcar, chocolate y derivados.
- Bebidas (no lácteas).
- Miscelánea.
- Productos de uso nutricional específico.
Se puede consultar a traves de BEDCA(Base de datos española de composición de alimentos) o bien a través de la web de AESAN(agencia española de seguridad alimentaria)
